Вище художнє професійне училище №19 розташоване в мальовничому селищі Гриців на Поділлі. Головний корпус училища знаходиться у палаці 18 століття, який є історичною архітектурною пам'яткою. 

    Грицівське Вище художнє професійне училище №19 розпочало свою роботу к філія СПТУ -8 у березні 1976 р., а 23.08.1976 р., наказом Міністерства освіти України було створено самостійне училище ТУ - №19. 
Згідно наказу №235 від 10.08.1989 р. «про реорганізацію профтехучилищ області» Хмельницького обласного управління профтехосвіти училище має назву СПТУ - 19.
    Наказом Міністерства освіти і науки №191 від 15.06.1993 р. ХПТУ №19 реорганізовано у Вище художнє професійне училище №19. Училище має свій паспорт, статут. В паспорті училища вказано динаміку розвитку училища, хто керує та здійснює підготовку фахівців згідно ліцензованим та атестованим професіям.
    Статутом передбачено перелік професій надання послуг, права та обов’язки учня та працівника. Училище підпорядковане Міністерству освіти і науки України. Училище проводить підготовку фахівців для підприємств по виготовленню художніх та сувенірних виробів, легкої промисловості та сфери послуг. Навчальний процес проходить у власних пристосованих будівлях, які відповідають санітарно-технічним нормам, розташованим згідно «акту на землю», на 4,7 га. землі. 
    Перед початком навчального року, розробляються навчальні плани, програми з внесеними змінами та затверджуються у відповідному порядку. Згідно планів і програм викладачі та майстри виробничого навчання розробляють робочі плани та програми, які заслуховуються і погоджуються на засіданнях циклових (методичних комісій).
    Завдання , які стоять перед колективом відображаються у річному плані роботи педколективу на робочий рік. Кожен розділ цього плану носить певний блок завдань, які виконують різні підрозділи працівників.
    Уже в грудні місяці училище, врахувавши кількість випускників, складає проект-завдання прийому учнів на новий навчальний рік. «Правила прийому» розроблені згідно «Типових правил прийому».